PASQUA 2011
Menù a base di carne e pesce Menù evento
RISTORANTE ANTICA VITTORIO Menù di Pasqua a base di pesce 2011
Spiedino di S.Pietro con pancetta dorata Insalatina di gamberi in letto di valeriana Involtino di spada con patè di dentice
Canestrelli al brandy e capasanta grigliata *** Risotto di asparagi e veraci
Gnocchetti caserecci alle seppie nere di chioggia *** Orata sfilettata alla mediterranea
Mazzancolle e scampi alla griglia *** Cuori di carciofo
Patate al rosmarino
Insalate di stagione *** Mousse dello chef con pinoli e caramello *** Trancio di colomba *** Sorbetto al limone Acqua e vino caffè
RISTORANTE ANTICA VITTORIO Menù di Pasqua 2011 a base di carne
Petto d'oca Prosciutto di Sauris involtino di asparago al groviera
Edamer filante con polentina e guanciale *** Risotto di asparagi e veraci
Gnocchetti caserecci con lardo e carletti *** Capretto e agnello al forno
Tournedos di puledro alla parigina *** Cuori di carciofo
Patate al rosmarino
Insalata di stagione *** Mousse dello chef con pinoli e caramello *** Trancio di colomba *** Sorbetto al limone Acqua, vino e caffè
SAN VALENTINO 2012
Menù a base di pesce € 85,00 a coppia Menù evento
RISTORANTE ANTICA VITTORIO Involtino di pesce spada e patè di ombrina Insalata di piovra, seppia, calamaro e cappelunghe Capasante al radicchio e prosecco *** Trofie al ragù di gransoporo *** Spigola sfilettata con verdure grigliate *** Dolce dello Chef *** Vino della casa e acqua minerale naturale
NATALE 2011
Menù a base di carne e pesce Menù evento
RISTORANTE ANTICA VITTORIO Menù di Natale a base di pesce 2011
Involtino di ombrina mantecata Cicala di mare Spiedino di rana pescatrice e mazzancolla
Capasanta e cannolicchi *** Risotto alla corsara
Ravioloni ripieni con asiago e radicchio di Treviso *** Orata sfilettata alla mediterranea
Scampi alla brace e gamberoni *** Patate alla viennese Insalata di stagione Castradure al burro *** Semifreddo alla crema e cioccolato *** Cabernet e prosecco “Il colle” Acqua minerale naturale Caffè Sorbetto
RISTORANTE ANTICA VITTORIO Menù di Natale 2011 a base di carne
Petto d'oca e tortino di melanzana Involtino di radicchio brasato Porchetta trevigiana stufata e bovis
Polentina filante e chiodini spadellati *** Risotto alla corsara
Ravioloni ripieni con asiago e radicchio di Treviso *** Galantina di capone al forno
Controfiletto di puledro alla brace *** Insalata di stagione e patate alla viennese Castradure al burro *** Semifreddo alla crema e cioccolato *** Cabernet e prosecco “Il colle” Acqua minerale naturale Sorbetto Caffè